Une bière avec du pain ?

Grâce à une idée lumineuse, Amaury de La Tour, boulanger, a créé trois bières écoresponsables absolument divines.

C’est en recyclant ses invendus de pain qu’il donne naissance à une blonde, une brune et une aux fruits rouges. Dans sa boulangerie on ne jette plus le pain, on le transforme.

La bière des boulangers est brassée en région parisienne et est revendue aux particuliers comme aux professionnels aux alentours de Clamart.