LA CARTE

FORMULES PETIT-DEJEUNER 

100% FAIT MAISON (sauf torrefaction du café) 

• ‘L’express’ ∼ 10,50€

Une boisson chaude au choix,

Un jus d’orange pressé,

Corbeille de pain maison et confiture maison OU gâteau maison

             

• ‘Le papillon’ ∼ 16€

Une boisson chaude au choix,

Un jus d’orange pressé,

Un dessert au choix (gâteau maison OU brioche maison),

Une gaufre sucrée au choix :

Jambon / Œuf mollet OU Avocat / Truite fumée française

FORMULES BRUNCHS 100% MAISON :

• ‘Le Passionné’ ~ 20€

Une boisson chaude au choix,

Un jus d’orange pressé,

Une brioche maison OU pain/confiture maison

Un gâteau maison au choix,

Une gaufre sucrée* au choix :

Jambon / Œuf mollet OU Avocat / Truite fumée française

(* changement par une base de gaufre salée possible)

• ‘Le Gourmand’ ~ 25€

Une boisson chaude,

Un jus d’orange pressé,

Une brioche maison,

Un dessert au choix,

Pain/confiture maison,

Un beurre maison,

Une gaufre salée au choix, avec salade d’accompagnement

(Gaufre Gourmande, Plaisir OU Fraicheur)

JUILLET / AOUT / SEPTEMBRE

NOS ENTREES ~ 8€ :

Tartare de cabillaud à la nectarine jaune française & guacamole d’avocat.

‘Melonade’ & chiffonade au jambon de Bayonne IGP.

Trio de concombre : En gaspacho, en sorbet et au fromage frais ail et fines herbes.

NOS PLATS ~ 17€ :

Burger Rossini & frites maison : foie gras de canard du Sud-Ouest et pain maison aux sésames.

Poulet coco : Aiguillettes de poulet jaune fermier origine France, sauce à la crème de coco, curcuma et coriandre. Servi avec riz de Camargue IGP.

Tartare de bœuf & frites maison : viande de bœuf origine France halal hachée maison, avec câpres, échalottes, cornichons et persil.

Dos de cabillaud à la crème d’échalottes au vin blanc ‘Entre-deux-mers’. Servi avec tagliatelles françaises à la spiruline.

NOS PLATS VEGETARIENS ~ 15€ :

Burger végétarien & frites maison: pain maison au curcuma bio et aux sésames.

Gratin d’aubergines avec courgettes, poivrons et tomates. Gratinés au comté AOP.

Risotto camarguais estival à la crème d’artichaud français, avec courgettes et aubergines rôties et trio de graines.

NOS SALADES ~ 13€ :

• La délice de la manche

Andouille de Guémené à l’ancienne, tomates noires côtelées bretonnes, oignons rosés de Bretagne, camembert bio Normand, fond d’artichaut breton, graines de tournesol, mâche.

• La délice de Soleil

Courgettes et aubergines rôties, melon et concombre français, fromage de chèvre Picodon AOP, oignons pickles, poivrons, tomates cerises, carottes râpées, pignons de pin, mâche.

• L’extra ‘croquante’ 

Jambon de Bayonne IGP, melon et concombre français, quinoa, œuf mollet, fromage Brousse de brebis, oignons pickles, tomates cerises, oignons frits, baie de goji, pignons de pin, graines de courges.

• L’extra ‘fondante’ 

Truite fumée française, avocat, quinoa, betterave bio, oeuf mollet, fromage Brousse de brebis, oignons pickles, tomates cerises, oignons frits, baies de goji, pignons de pin, graines de courges.

NOS GAUFRES SALEES:

• ‘La fraicheur’ ~ 13€

Poivrons, oignons pickles, purée de basilic, fromage fondu, carottes râpées. Servie avec une salade d’accompagnement.

• ‘La plaisir’ ~ 14€

Truite fumée française, avocat, citron, fromage frais, graines de sésame. Servie avec une salade d’accompagnement.

• ‘La gourmande’ ~ 15€

Poitrine fumée, jambon blanc supérieur, fromage à raclette, oignons frits. Servie avec une salade d’accompagnement.

• ‘La précieuse’ ~ 15€

Courgettes et aubergines rôties, Coppa Corse, crème de truffe gélifiée. Servie avec une salade d’accompagnement.

NOS DESSERTS ~8€ :

Mousse au chocolat maison & chantilly maison

Crème brûlée, flambage ‘à la minute’

Coupe de fruits frais, chantilly maison et coulis chocolat

La gaufre (pas vraiment) détox (gaufre sucrée, pâte à tartiner maison, chantilly maison, pralin, feuille chocolat)

Gateaux ~ 4€ (Choix sur le bar à gâteau sur place)

LE MENU ENFANT ‘petite chenille’ ~ 13€

Gaufre salée jambon/fromage (ou truite fumée/ fromage)

Chips,

Dessert au choix,

Verre de sodastream + sirop au choix

‘LE MERCREDI POUR LES PETITS’ 

De 15h30 à 18h30, les enfants sont mis à l’honneur ! Avec des plaisirs sucrés qui feront aussi plaisir aux grands !

Amateur de chocolat chaud ?  Venez découvrir nos boissons chaudes faites maison avec beaucoup d’attention pour chacun de nos clients !

Spécialement pour cette journée :

Barbe à papa, pop-corn, ou encore fontaine à chocolat, avec bien sûr pleins de gâteaux délicieux, toujours fait maison !

Voici les premiers pas d’une journée ou parents et enfants ce retrouvent dans un décor chaleureux pour profiter d’un moment en famille !

TOUS LES JEUDIS, VENDREDIS ET SAMEDIS SOIRS :

Venez profiter, aux Papillons du Lac, d’une ambiance ‘chill’ et decontracté, avec des planches apéritifs ou des plaisirs salés, des cocktails ‘à la française’, des jus pressé minute et une petite carte des vins qui fera votre bonheur !

Nous sommes ouverts à la restauration tous les samedis soir. Pensez à reserver !

NOS COCKTAILS FRANCAIS :

• Le Mojito du Lac ∼ 10€
• Martinica Libre ∼ 10€
• Parisian Daiquiri ∼ 10€
• French Cooler ∼ 10€
• Breizh Julep ∼ 10€
• Sex on the Panorama Beach ∼ 10€
• Papillopolitan ∼ 10€
• Caïpinorama ∼ 10€
• French Spritz ∼ 10€