Formule Déjeuner/Dîner

Au mois de avril :
Bienvenue en région

NOUVELLE-AQUITAINE

ENTREES 

Cassolette du Sud-Ouest ~  8,90€

Crème de foie gras maison, toast de pain de mie maison, piment d’Espelette AOP.

Quiche Basque ~  8,90€

Pâte brisée maison, jambon de Bayonne IGP, fromage de brebis Ossau Iraty, poivrons, crème entière, œuf frais plein air.

Tartare de l’Adour ~  8,90€

Truite fumée française, avocat et chantilly maison d’aneth et citron.

PLATS

Axoa de veau ~  17,90€

Sauté de veau aux poivrons, oignons, ail, et piment d’Espelette AOP, servi avec frites maison et salade d’accompagnement.

Moules à la crème ~  17,90€

Moules de Bouchot, crème végétale maison au vin blanc, échalottes, oignons, ail et persil.

Gratin Basque ~  17,90€

Gigot d’agneau haché maison, sauce piperade et pâtes françaises.
Servi avec salade d’accompagnement.

Risotto Landais ~  17,90€

Riz blanc Camarguais IGP, crème d’asperges des Landes, poivrons, comté AOP.
Servi salade d’accompagnement

---

Gaufre salée régionale ‘La Bayonnaise’ ~  15,90€

Jambon de Bayonne IGP, fromage de brebis Ossau Iraty, œuf mollet, poivrons, sauce piperade et oignons frits.
Servie avec une salade d’accompagnement.

Gaufre salée ‘La Gourmande’ ~  15,90€

Poitrine fumée, jambon blanc fermier, fromage à raclette et oignons frits
Servie avec une salade d’accompagnement

Gaufre salée ‘La plaisir’ ~  14,90€

Truite fumée française, avocat, fromage frais, graine de sésame
Servie avec une salade d’accompagnement

---

Salade des Pyrénées  ~  16,90€

Jambon de Bayonne IGP, fromage de brebis Ossau Iraty, poivrons, asperges des Landes, quinoa, œuf mollet, avocat, tomates cerises, oignons frits et trio de graine.

BURGER & FRITES MAISON ~ 14,90€

Choisissez votre fromage :

Raclette, Bleu, chèvre, Camembert ou Comté

Steak haché origine France (125g) ou Steak végétal blé/soja (110g)

Une sauce pour les frites ? Ketchup/Mayo/Barbecue/Béarnaise ou Moutarde

En supplément : fromage (2€) – steak haché origine France 125g (5€) – Foie Gras origine France (5€) – Poitrine fumée (3€) – Oignons Frits (0,50€)

NOS DESSERTS

Tartelette Basque ~ 6,90€

Pâte brisée maison, confiture de cerises et chantilly maison à la vanille et Armagnac.

Crème du Sud-Ouest  ~ 6,90€

Crème brulée au Cognac.

Fondant au chocolat ~ 6,90€

avec chantilly maison à la vanille.

Mousse au chocolat  ~  6,90€

Avec chantilly maison à la vanille.

La gaufre (pas vraiment) détox ~ 6,90€

Garniture au choix : pâte à tartiner maison (ou confiture maison, ou caramel), chantilly maison et pralin

Expresso (vraiment) Gourmand ~  8,90€

Servi avec un assortiment de nos gâteaux

Changement boisson chaude : + 2€ – Inclus dans la formule déjeuner : +2€

Gâteau maison ~  4€

Choix sur place dans le bar à gâteaux

(uniquement le week-end)